Posted on Settembre 8, 2018 by silvia-policardi
Ebbene si! Un'altra ricetta con le patate come ingrediente principale! Perché mi piacciono tanto, sono versatili e buone in tutti i modi le si cucini! Oggi Ofenkartoffel mit schnittlauchsauce ovvero Patate al forno con salsa all'erba cipollina. Sono aprezzate anche in Inghilterra, come Jacket potatoes, ed io le amo d'accompagnamento sia per la carne che […]
<br>Read More »
Posted on Settembre 5, 2018 by missclaire
Dovete leggere fino alla fine perché ci sarà una sorpresa 😉 Presentarvi Caffè Vatta penso sia del tutto inutile, vero? A Trieste è una vera istituzione e non c’è triestino, vi sfido a trovarlo, che non ci sia stato almeno una volta. Un anno or sono vi avevo poi raccontato delle colazioni superlative che qui […]
<br>Read More »
Posted on Settembre 2, 2018 by missclaire
Ci sono poche certezze nella vita. E una di queste, nel mio caso, è l'Austria! Amo follemente questa terra e non appena mi è possibile cerco di scappare nella vicina Stiria, a sole due ore e mezza da Trieste. Questa volta sono partita alla scoperta di Bad Radkersburg, terza città del distretto per presenze turistiche. […]
<br>Read More »
Posted on Settembre 1, 2018 by silvia-policardi
Primo giorno di settembre, l'aria si fa più frizzante e la sera sentiamo il bisogno di un maglioncino in più sulle spalle... Avrei fatto volentieri un bis di agosto, sarei rimasta ancora sotto il sole, con i capelli bagnati e la pelle dal profumo di mare... Purtroppo però tutte le cose belle finiscono, anche la […]
<br>Read More »
Posted on Agosto 29, 2018 by missclaire
Bene, probabilmente molti di voi non solo non ne sanno nulla, ma non ne avranno nemmeno sentito parlare. La “Lunga Tavola dei Sapori” è un evento incredibile che si svolge nella splendida capitale della Stiria, Graz 🙂 Un appuntamento speciale se siete appassionati di enogastronomia come la sottoscritta! Non è infatti un caso se […]
<br>Read More »
Posted on Agosto 27, 2018 by missclaire
Ph. Davor Rostuhar / ZagrebTourist board Una distesa sterminata di bancarelle colorate. Voci che si mescolano, profumi che inebriano. C'è una passione, per niente segreta, che ho da quando sono piccola: i mercati! Non so voi ma quando ero solo una bambina mi divertivo un sacco a passeggiare tra le bancarelle e guardarmi attorno; crescendo […]
<br>Read More »
Posted on Agosto 24, 2018 by silvia-policardi
Agosto inoltrato, il caldo estivo non da ancora tregua, ed il forno è meglio che resti chiuso ancora un pochino! Nonostante ciò la voglia di dolci non mi passa nemmeno con 40 gradi all'ombra...! Cerco però di prepararne di freschi e veloci! Come la panna cotta che vi propongo oggi...un dolce conosciutissimo dalle origini incerte.. […]
<br>Read More »
Posted on Agosto 19, 2018 by missclaire
Mi piace mangiare bene. E questo, direi, lo avete capito. Da parecchio tempo vi porto infatti con me alla scoperta di nuovi posticini ricercati, particolari, semplici e di qualità. Pesce, carne, cucina fusion, sushi e molto altro: adoro provare nuove esperienze culinarie e non disdegno nulla. Certo, se nel piatto riscopro i sapori di un […]
<br>Read More »
Posted on Agosto 17, 2018 by missclaire
Le nostre palacinke derivano dall'ungherese palacsinta. Questo dolce nasce nell'area mitteleuropea ed è molto simile, come sicuramente sapete, alla crepe francese, ma senza burro. E' uno dei primissimi dolci che ho imparato a cucinare da piccolina! Ricordo che ne ero talmente golosa che le preparavo ogni giorno dopo scuola prima che la mamma tornasse a […]
<br>Read More »
Posted on Agosto 12, 2018 by missclaire
Oltreoceano è un' icona dei cosiddetti cooking shows. Donna di successo e con una storia personale non semplice, Lidia Bastianich, all'anagrafe Lidia Matticchio, è di casa all'Orsone, ristorante alle porte di Cividale del Friuli immerso nell'azienda agricola di famiglia (ve lo ho raccontato qualche tempo fa https://www.missclaire.it/foodbeverage/orsone-la-casa-italo-americana-di-lidia-e-joe-bastianich/). Ed è proprio qui che l'ho incontrata per […]
<br>Read More »
