Cinquanta. Cinquanta sono le candeline che spegne quest’anno la Coppa d’Autunno! E al suo inizio manca davvero poco 🙂 Alla prima edizione della regata velica internazionale nel lontano 1969 parteciparono cinquantuno imbarcazioni; l’anno scorso il golfo di Trieste si riempì invece di oltre duemila barche…uno spettacolo pazzesco, complice una giornata meravigliosa. E ora? Lo scopriremo…
Oggi propongo un piatto tipico della nostra bella regione, conosciuto soprattutto a Trieste ed in Istria! Mangiati salati o dolci, amati da tutti, grandi e piccini! Sto parlando dei Chifeletti, parola che deriva dal tedesco Kipfel, che vuol dire lunetta o cornetto, da qui la tipica forma! Li prepariamo insieme? Ingredienti 250 gr patate 75…
Agosto inoltrato, il caldo estivo non da ancora tregua, ed il forno è meglio che resti chiuso ancora un pochino! Nonostante ciò la voglia di dolci non mi passa nemmeno con 40 gradi all’ombra…! Cerco però di prepararne di freschi e veloci! Come la panna cotta che vi propongo oggi…un dolce conosciutissimo dalle origini incerte..…
“Pedoci alla scotadeo” o meglio “cozze alla scottadito” sono un piatto tipico e molto apprezzato nella zona di Trieste e lungo tutta la nostra splendida costa. In estate soprattutto è un must! Magari dopo una giornata trascorsa sotto al sole, in riva al mare, con la pelle che profuma ancora di sale e le onde…
Nella magica cornice del Castello di Duino, alle porte di Trieste, il 15 e il 16 giugno si terrà l’annuale evento organizzato dall’Associazione Viticoltori del Carso dedicato alla promozione di un vitigno autoctono del Carso italiano e sloveno: La Vitovska 🙂 Lo sapete che questo formidabile vino è anche conosciuto come la SIGNORA del Carso?…
Da triestina quale sono, appena messo il piede in terra friulana la mia prima impressione è stata un “qua se pol” (qui si può). D’altronde non può essere diversamente. Da che mondo è mondo, tra Trieste e Udine è viva una rivalità tra due diversi modi di vivere la vita; noi ammiriamo il grande spirito…
Quante volte mi sono soffermata ad ammirare la natura in tutto il suo splendore? Piante e fiori sono spesso protagonisti dei miei scatti sui social, da Instagram a Facebook. Che poi diciamolo, di bellezze nella nostra bella Regione non ne mancano proprio 🙂 Con questo voglio solo introdurvi ad una meravigliosa kermesse “green” giunta quest’anno…
Nella scorsa puntata abbiamo scoperto che la casa ribaltata dal Tram di Opicina esiste davvero (vi siete persi l’articolo? Eccovi serviti https://www.missclaire.it/travel/curiosita-e-leggende-su-trieste-vol-2/). Oggi, giornata di Pasquetta, io e Chiara vi portiamo mano nella mano a spasso tra nuove curiosità e leggende su Trieste e sul territorio circostante. Siete pronti? Vi faremo smaltire il pranzo di…
Era il 6 Marzo del 2015 quando vi presentavo questa giovane stilista triestina (https://www.missclaire.it/hand-made/mara-pavatich/) e chi l’avrebbe mai detto che a distanza di tre anni avrei ospitato la presentazione della sua nuova collezione in MissClaireHome! Probabilmente all’epoca non avrei nemmeno immaginato che un giorno avrei avuto un appartamento in centro a Trieste dove poter ospitare…
Il Carso, noto anche come Altipiano Carsico o Carsia, è un territorio roccioso e calcareo che si estende dal nord-est dell’Italia fino all’estremo nord-ovest della Croazia, attraversando la Slovenia occidentale e l’Istria settentrionale. Proprio questo altipiano ospita e nutre i vitigni autoctoni più importanti del territorio: il terrano, un’uva a bacca rossa discendente dal Refosco, dal colore rosso rubino e dal sapore asciutto, gradevole acidulo; la malvasia…
