Per me la cucina di Antonia Klugmann, incoronata cuoca dell’anno dalla Guida Espresso dei Ristoranti d’Italia, è pura poesia. Antonia è triestina di nascita, classe ’79, cresciuta in una famiglia di medici; a soli 22 anni, dopo tre anni passati a frequentare la facoltà di giurisprudenza, inizia a seguire i primi corsi di cucina e si…
Come sapete, amo il mio territorio, amo viaggiare e scoprire novità artigianali, architettoniche, naturali e soprattutto culinarie non solo di posti nei quali non sono mai stata, ma anche di posti che ho visitato in lungo e in largo ma che non smettono mai di stupirmi. Tra questi posti c’è la Carinzia, la regione più…
Sono ritornata alle terme di Warmbad… come ritornata? Tranquilli, non vi è sfuggito l’articolo, non ve ne avevo mai parlato perché dovevo viverle meglio per raccontarvele bene. La mia prima volta a Warmbad fu due anni fa, in quell’occasione ero di passaggio con la mia famiglia e più che alle terme mi sembrava di essere…
Natale è alle porte e tra le vette innevate della Carnia, in Friuli Venezia Giulia, i caratteristici paesi della zona si vestono a festa e grazie a Mercatini e Presepi rispolverano le antiche tradizioni e la buona cucina, dando vita ad un evento folcloristico . Due sono gli eventi che animeranno questi luoghi nel mese…
Siamo alle porte del Natale ed ecco spuntare le luminarie natalizie e le prime decorazioni. Alla vista dei primi addobbi cresce il desiderio di evasione ma spesso il tempo è il nostro peggior nemico e alle volte dobbiamo fare i conti con un budget ridotto, quindi oggi verrò in vostro soccorso con una proposta low…
PER PRENOTARE CLICCA QUI Sono stanca ma felice e se penso a un anno fa quando, con le chiavi in mano e un appartamento tutto da rifare, è incominciato tutto, beh mi prende un colpo. Sì perché come spesso accade, anche questa avventura nasce quasi per caso, da un’occasione da prendere al volo: mia…
I triestini sono fortunati perché abitano in una città da dove in un breve lasso di tempo si possono raggiungere le montagne dell’Austria, il mare della Croazia e le terme della Slovenia. Vista la stagione quale scelta migliore di un fine settimana dedicato al benessere di corpo e spirito? Cosi dopo una breve ricerca ecco…
Il 22 e 23 ottobre 2016 avrà luogo un evento dedicato all’autunno e ai suoi colori, nato per far conoscere due antichi manieri privati: i Castelli di Strassoldo. Si potrà visitare il Castello di Sopra con il suo giardino principale, gli interni Castello di Sotto, il Foledôr, la Cancelleria, la Pileria del riso, e il…
Come sempre alla ricerca di nuove location da consigliarvi, oggi mi trovo su una piccola collinetta nella tenuta di 80 ettari del signor Pali (industriale friulano). Da qui posso scorgere le mura rossicce del castello contornato da un curato e immenso parco all’Italiana. Dal cancello in ferro battuto percorro il vialetto di ciottoli bianchi che…
Buongiorno! Il mattino a Linz incomincia nel migliore dei modi: con una Linzer Torte che si sbriciola sotto i miei denti 🙂 Non lo sapevo, ma questo dolce è il più antico di tutta l’Austria, la sua ricetta risale a più di 360 anni fa, molto prima della Sacher (la ricetta ha solamente 200…
