12 Novembre 2015

Ljubljana: street food e belvedere (3/3)

Pivo & Burger Fest, evento organizzato nella piazza del mercato

A Ljubljana ogni anno si svolge il Pivo & Burger Fest, un festival dove i produttori sloveni propongono birra artigianale abbinata a fantastici hamburger di diversi ristoranti della zona. Ognuno ha la propria ricetta segreta, chi usa il tartufo, chi speciali formaggi, chi dell’ottima pancetta e chi, attento ai vegetariani, propone la versione veggie burger. Insomma ce n’è per tutti i gusti!

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L’edizione del Pivo & Burger Fest di quest’anno è concisa casualmente con il mio week end a Ljubljana e, quindi, la sosta è stata d’obbligo; impossibile rinunciare al tradizionale street food sloveno.

Per smaltire il succulento pranzo e cancellare i sensi di colpa 🙂 abbiamo fatto una passeggiata con destinazione il castello e il suo belvedere, da cui ci si gode una splendida vista a 360° sulla città.

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Il percorso è fantastico, si attraversa un boschetto di ippocastani i cui colori sono meravigliosi in questa stagione, un vero regalo della natura.

Vi svelo un segreto familiare, un’usanza d’altri tempi. Mia nonna, di origini slovene, in autunno, usava mettere in borsetta o nelle tasche dei cappotti una castagna come rimedio contro i mali di stagione.

Ora non posso dire se questo sia un rimedio valido o semplice “scaramanzia” popolare, sta di fatto che io ho mantenuto questa tradizione e... Difficilmente d’inverno mi ammalo!

Perciò, anche in questo caso, come avrebbe fatto mia nonna, ho raccolto un paio di castagne lungo il sentiero e le ho infilate nella mia borsetta. Non so se attenueranno i miei raffreddori, ma di sicuro mi faranno sentire più vicina a una persona a me molto cara. (3/3)

Photo : Andrea Zangrando

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