19 Aprile 2020

Polpettine di Salmone

Healthy food

Proviamo a fare i bravi almeno per un pasto in questa 40ena?

Qui di seguito una ricettina particolarmente veloce e buona sempre del mio guru Cottoaldente!

Delle polpettine di salmone gustose e sane!

INGREDIENTI

250 gr di salmone (a casa avevo solo quello affumicato, va bene comunque anche se fresco sarebbe meglio! E’ meno salato!)

1 cucchiaio di olio d’oliva

Semi di sesamo nero, o in alternativa bianco

Aneto o timo

Per la salsina di accompagnamento

3 cucchiai di yogurt

½ cucchiaio di curcuma

1 cucchiaino di maionese (a piacere!)

Accendete il forno a 180°.

Mettete il salmone in un mixer insieme all’olio e ai semi di sesamo.

Frullate per una ventina di secondi: otterrete un composto che andrete a dividere in 7  polpettine. Via in forno per 8 minuti!

A parte mescolate lo yogurt con la curcuma.

Servite insieme per una cena leggera e sfiziosa, magari accompagnato da un po’ di valeriana o di rucola fresca!

Facile, veloce,colorato!

Silvia Policardi 

L'articolo si trova in: 

Condividi l'articolo

Ti potrebbe interessare anche:

MissClaire a CARE’s The ethical Chef Days 2018

In Val Badia alla scoperta di...vediamolo insieme!
Se avete seguito le mie Stories saprete che per la prima volta nella mia vita ho preso parte a CARE's,…
Scopri altro

“Evadere” dalla città: Parco San Giovanni Trieste.

Sorseggiando un caffè tra rose, profumi e …
Nel 1908 venne inaugurato a Trieste l’ospedale psichiatrico cittadino, situato all’interno del Parco di San Giovanni. Negli anni Settanta il…
Scopri altro

Valli del Natisone sconfinando in Slovenia

Due giorni e cinque tappe a poco più di un’ora da Trieste
Ebbene sì, avete letto bene. Solo un’ora e quindici minuti da Trieste, anche se la parola “valli” porta la mente…
Scopri altro

I Cjarsons : ricetta della Carnia

Una delizia della tradizione
Oggi vi porto in Carnia, tra le montagne ed i prati verdi, pieni di erbe aromatiche profumatissime ad assaporare i…
Scopri altro