Zagabria, il Mercatino di Natale più scintillante d’Europa

Sono andata a scoprirlo per voi...seguitemi!

Parto da Trieste con Bora, freddo e con l’incognita del meteo. Che tempo troverò a Zagabria? Sì, dista solo 200 chilometri dalla mia città ma…essendo più a nord, potrebbe riservarmi qualche gelida sorpresa! Tempo uno schiocco di dita e sono già arrivata, l’autostrada in due ore e 35 minuti mi ha portata nella splendida capitale…

Il mio compleanno speciale al Savoia Excelsior Palace

Entrando a piedi pari nel mio quarantesimo anno festeggio così!

Ormai dovreste conoscermi bene. Da esuberante e festaiola quale sono, ogni anno, all’avvicinarsi del mio compleanno, mi ripropongo «quest’anno niente festa»…eppure poi mi ritrovo a festeggiare per una settimana intera che nemmeno un matrimonio nei paesi Balcanici! Sagittario, nata il 28 novembre in una giornata di Bora scura al Sanatorio Triestino; le raffiche soffiavano così…

Nuova apertura per Gabin “Gusto esclamativo”

Quattro aperture in quattro anni: ecco il segreto del suo successo!

Si parla tanto di crisi, di economia ferma e di tasse che strozzano il commercio. E quando tocchi con realtà aziende di successo e che in poco tempo sono cresciute, ti si accende la speranza ed il sorriso ti solca il viso. Certo, non è semplice per nessuno: ci vogliono sacrifici, perseveranza, bravura e professionalità…

Villa Bonomo, una location esclusiva a Trieste

Eventi, matrimoni e occasioni importanti: ecco cosa offre questa dimora settecentesca

Chissà quante volte sarete passati per via Bonomea, la strada che collega l’Obelisco di Opicina a Gretta, osservando dal finestrino il paesaggio circostante. Lo sapete che è stata costruita nel lontano 1779 appositamente per collegare Villa Bonomo alla città? Da questo punto si domina non solo Trieste, ma è possibile scorgere Pirano, i monti della…

Lagana Restaurant Bar a Villaco

Due cappelli sulla guida Gault-Millau e una cena da favola

Ci credete che sono davvero stanca di sentir dire «ah, in Austria si mangia male!»? Ne parlavo proprio l’altro giorno con un conoscente. Certo, noi italiani siamo privilegiati, non solo vantiamo un’ottima tradizione culinaria, ma abbiamo eccellenti materie prime e una storia considerevole alle spalle. Ci piace vincere facile Ma sapete cosa vi dico? L’Austria…

Sapori perduti alla Pasticceria Cavallo Udine

Immersi nel profumo del pane vi porto a scoprire questo forno e l'amore di Enzo per l'arte bianca

Dal 1958, mentre tutti dormono, Enzo Cavallo è in laboratorio per preparare il pane seguendo le antiche tradizioni, con la stessa passione trasmessagli dal padre. Ebbene sì. Bisogna partire proprio da qui per comprendere appieno l’amore che muove un mestiere così duro ma pieno di soddisfazioni. Briciole di storia di famiglia. Enzo mi racconta che…

L’autunno insieme a FVG Via dei Sapori

Gli “artigiani del gusto” da Jermann

Ma chi l’ha detto che l’autunno è una stagione triste e uggiosa? Per me è l’occasione di organizzare gite fuori porta per immergersi nella natura, ammirando i colori degli alberi, assaporando i sapori dei frutti tipici di questo periodo. E che c’è di meglio di poterlo fare nella splendida cornice della cantina Jermann, adagiata sulle…

Tomaž Kavčič apre “Kruh in Vino” a Vila Vipolže

Vinoteca con piatti della tradizione Slovena

Sentivate la mia mancanza, vero? Eccomi arrivata a Vila Vipolže, una magnifica residenza cinquecentesca adagiata sulle colline del Brda sloveno. Qui, a soli 8 minuti da Gorizia, circondata dalle vigne e da deliziosi paesi raggruppati attorno al loro campanile, sono pronta per scoprire cosa bolle nella pentola di Tomaž Kavčič, patron del ben noto Pri…

YouSushi: l’arte del Giappone in una fusion con i sapori del territorio Goriziano

Un'esperienza sospesa tra moda e tradizione

Ormai avrete imparato a conoscermi. Amo i sapori della cucina più tradizionale ma non disdegno le novità in campo culinario; fusion, mode più o meno radicate e quant’altro. D’altronde, signori miei, siamo nel 2017! E il posto di cui sto per parlarvi lo definirei proprio così; una base di cucina giapponese, con tagli di pesce…

Marco Felluga: «Libertà di seguire i sogni e propri progetti»

A Capriva per i 90 anni del prestigioso vignaiolo del Collio goriziano

«Se non fai una grande propaganda, nessuno sa quello che fai. Ed è quello il tuo lavoro». Il bello di ciò che faccio è anche questo. Poter partecipare ad eventi davvero magici nei quali, tra una frivolezza e l’altra, avere la possibilità di imparare qualcosa. Lo so, mi rendo pienamente conto che molti di voi…