Epifania 2020, gli appuntamenti con i pignarûl in Regione

La magia di una tradizione molto, molto antica…

Il 2020 è arrivato e porta con sé un classico appuntamento in Regione…quello dei falò propiziatori a ridosso dell’Epifania! A gennaio di ogni anno, puntuale come un orologio svizzero, vi pubblico un pezzo con (quasi) tutti i pignarûl del Friuli Venezia Giulia 🙂 Dico quasi perché sono davvero tantissimi. Come dite? Non ricordate la loro…

Il Koch de Gries

Un budino a base di semolino di tradizione Triestina

Passato il Natale dovrei solo proporre ricette leggere e dietetiche, ma siamo sinceri, esistono ricette così nella nostra splendida Mitteleuropa? Rare, rarissime!  Pero’, forse, un dolcetto particolarmente buono ma non eccessivamente pesante, l’ho trovato nei vari ricettari di cucina triestina: il Koch de Gries!  Questa parola nasce dall’unione del termine “koch” cotto e “gries”, meglio…

Bris, un menù di pesce seduti sul mare

A Portopiccolo per degustare ottimo cibo e…

Devo ammettere che da quando è venuto alla luce, su Portopiccolo se ne sono sentite di ogni. Molti dei triestini con cui ho avuto il piacere di scambiare quattro chiacchiere avrebbero preferito lasciare l’area così com’era. Molti ma non tutti, sia chiaro. I turisti, italiani, sloveni o croati, restano invece piacevolmente sorpresi dalla bellezza di…

Novembre, un mese di appuntamenti e colore!

Il mio compleanno si avvicina e ho voluto festeggiare con voi

Oggi un racconto diverso dal solito, un piccolo calendario di appuntamenti creato per voi che mi seguite e che spesso mi chiedete di organizzare qualche evento per stare assieme. Ed ecco arrivare novembre, un mese a me molto caro perché da buon sagittario (ascendente ariete), in una fredda giornata di bora, il 28 novembre del…

Illy: le 10 domande più comuni sul caffè

Il caffè si degusta zuccherato? Cos’è una miscela? Vediamolo assieme!

La storia alcuni la conoscono, altri no. Se si parla di caffè le antenne si ergono dritte sulla mia testa ed io son pronta ad affrontare l’argomento a pieni polmoni, come un libro letto e riletto che conosci a memoria. Pagina dopo pagina. Una passione che nasce da mio nonno Gioachino Polojac, imprenditore nell’import-export di…

Friuli Venezia Giulia, dieci mete imperdibili Vol.1

Da Trieste a Palmanova, dall’Isola della Cona alle Dolomiti

E alla fine l’autunno è esploso con i suoi colori, il meteo impazzito, i primi freddi e un po’ di malinconia. Sì, ammetto che forse è un problema solo mio, ma con l’arrivo di ottobre inizio a rimpiangere l’estate, il mare e le belle giornate di sole. Succede anche a voi? Mi asciugo la lacrimuccia…

Da Sistiana a Bagnoli sulla ciclovia Via della Bora

Provo il nuovo percorso ciclabile con GAL Carso e Trieste Green

Come presentare un nuovo percorso ciclabile? Semplice: organizzando un evento per percorrerlo e farlo provare direttamente a cicloturisti e ciclisti amatoriali! Prima dei mezzi ufficiali come le presentazioni, i comunicati e le campagne online (arriveranno anche questi), GAL Carso e Trieste Green hanno sfruttato secondo me benissimo la Settimana Europea della Mobilità (European Mobility Week)…

Itinerario architettonico a Trieste: alla scoperta dello stile Liberty

Luoghi più o meno conosciuti da vedere passeggiando per la città

Passeggiando per le vie di Trieste, forse non sempre ci si rende conto di quanti palazzi in stile Liberty ci siano. Sicuramente l’occhio cade più facilmente sulle architetture imponenti in stile neoclassico o eclettico che caratterizzano molti dei palazzi di rappresentanza della città. L’architettura Liberty a Trieste è stata impiegata quasi esclusivamente in edifici residenziali…

Paper Engineer: Annalisa Metus unica in Friuli Venezia Giulia

Artigiani speciali nel cuore di Trieste

“Ma…come riuscirà Annalisa a vivere facendo Art Attack?” Tutto è partito così, dalla mia voglia matta di comprendere il lavoro di Annalisa Metus, triestina classe 1978 con una passione sfrenata per il cartoncino colorato. E devo ammettere che la tenevo d’occhio da tempo! Leggevo spesso il suo nome durante gli eventi di cultura; qui veniva…

Calamari fritti

Mare…profumo di mare!

Ma ci vogliamo mettere anche il profumo dei calamari fritti?? Quando sono fritti a regola d’arte e sono croccanti, dorati fuori e morbidissimi dentro..non sono una bontà divina?? Voi direte sii va bene, ma non mi metto a friggere col caldo! Ed io vi dico che non sapete quel che vi perdete, perché questi che…