San Nicolò nella Mitteleuropa

Da Trieste all’Austria, scopriamo assieme questa ricorrenza

Ve lo dico senza troppi giri di parole: sto scrivendo questo articolo mentre addento un San Nicolò di cioccolato. Sì, lo so. Manca ancora qualche giorno ma…lo sapete, non posso resistere! A Trieste la tradizione legata a questa ricorrenza è davvero molto sentita; la notte tra il 5 e il 6 dicembre i bimbi attendono…

Toc in braide

L’intingolo del podere

L’inverno sta arrivando, le temperature scendono, il vento soffia forte e si sente il bisogno di mettere nello stomaco qualcosa di caldo e consistente! Vi propongo un piatto tipico della tradizione friulana: il toc in braide! Anticamente  veniva chiamato polente cunciade, ovvero polenta condita. Può esser proposto come antipasto ma,con l’aggiunta di qualche ingrediente in…

Carinzia tra mercatini di Natale, divertimento e wellness

Da Klagenfurt a Velden, un concentrato di eventi imperdibile

È meravigliosa in tutte le stagioni dell’anno, ma in inverno, con la neve, ve ne innamorerete all’istante. La Carinzia, regione più meridionale dell’Austria, è da sempre meta di vacanze per chi è alla ricerca di relax, buon cibo, tradizioni, sport all’aria aperta e molto altro ancora…e io, lo sapete, sono tra questi! In più, che…

Sette hotel con SPA da sogno

Da Portopiccolo alle montagne della Stiria, un viaggio di puro relax!

Giornate settembrine calde e assolate. Che fare di bello nel fine settimana? Lo scorso lunedì vi ho dato qualche idea per una due giorni di puro relax alle terme (https://www.missclaire.it/blog/10-terme-tra-austria-e-slovenia/), portandovi a spasso tra Austria e Slovenia. Ne abbiamo viste delle belle e vi confesso che mi è proprio venuta voglia di tornarci! Oggi ho…

Canederli ai funghi

Il bosco regala buone cose da mettere nel piatto

Settembre, un insolito caldo continua a farci compagnia, le giornate sono ancora luminosissime ma la sera si respira un’aria diversa e sui marciapiedi calpestiamo già qualche foglia gialla… Per gli amanti della montagna poi è il periodo ideale per andare a funghi! Lunghe passeggiate nel bosco a caccia di questi piccoli profumatissimi tesori! Io ho…

10 terme tra Austria e Slovenia

Ecco una piccola selezione firmata Miss Claire per i fine settimana autunnali

Nuvole all’orizzonte. L’estate sta lentamente svanendo e i week-end al mare sembrano un lontano miraggio. Comincia a fare fresco e la sera, per evitare qualche malanno, un maglioncino è quasi d’obbligo. Ma allora che fare sabato e domenica se di andare in spiaggia non se ne parla proprio? Terme, ovviamente! Io le adoro ed ho…

Palacinke

Dall’Ungheria la merenda perfetta per ogni stagione!

Le nostre palacinke derivano dall’ungherese palacsinta. Questo dolce nasce nell’area mitteleuropea ed è molto simile, come sicuramente sapete, alla crepe francese, ma senza burro. E’ uno dei primissimi dolci che ho imparato a cucinare da piccolina! Ricordo che ne ero talmente golosa che le preparavo ogni giorno dopo scuola prima che la mamma tornasse a…

Le stelle tornano a brillare per “Carnia, eccellenze in malga”

Chef blasonati ed eccellenze del territorio insieme per una kermesse unica!

La formula, certamente ben collaudata, è sempre quella. Portare le stelle tra le montagne della Carnia. No, non sono impazzita! E se è vero che sono un’ottima forchetta, potete già immaginare di cosa sto per parlarvi…ma di “Carnia, eccellenze in malga”, ovviamente. A questa favolosa manifestazione, organizzata come sempre sotto l’attenta regia del vulcanico Fabrizio…

Millstätter See: bivacchi, cene, escursioni e gite in barca di gran classe!

Ecco tutti i programmi romantici da vivere in Carinzia

Ormai mi sto appassionando sempre di più alla vicina Austria. E pensare che fino a qualche tempo fa non sapevo quasi nulla di questa terra! Negli ultimi dieci anni ho scoperto invece che in questo Paese non ci sono solo montagne e abiti folk (come quello appena acquistato all’Atrio di Villaco) …c’è molto altro ancora…

Romantik Seehotel Jägerwirt, albergo da sogno…anche per famiglie!

Tra le montagne della Stiria ecco una vera perla di ospitalità

Sono anni che frequento questi luoghi incantevoli (e se mi seguite assiduamente dovreste saperlo benissimo). Dove vi porto oggi? Siamo sull’altopiano di Turracher Höhe, immerso tra le montagne di Nock, a 1.763 metri affacciati su un lago che per metà si trova in Carinzia e per metà in Stiria. Ho avuto la fortuna di ammirare…