Slavonia, le 10 cose da non perdere

Alla scoperta della Croazia inesplorata tra Ungheria e Serbia

Questa volta ho scovato un posticino poco conosciuto, perché alla domanda “cosa conoscete della Croazia?” mi rispondereste con ogni probabilità “il mare, Zagabria, Spalato, Dubrovnik” e poco altro ancora. Qualche tempo fa l’ente nazionale croato per il turismo Croazia Full of Life mi ha chiesto dove volessi andare per il prossimo viaggio; la mia risposta…

Grad Otočec, un ristorante da sogno

Varco l’ingresso di un castello per degustare superbe delizie

Sono appena rientrata da una scoperta nella vicina Slovenia realmente pazzesca: il castello del Sedicesimo secolo di Otočec che sorge su un’isoletta in mezzo al fiume Krka. Oggi ve ne svelo però solo un pezzettino, parlandovi del suo incredibile ristorante 🙂 Ma, badate bene, la reggia ospita pure un magnifico hotel cinque stelle inserito tra…

Pri Lojzetu, ovvero da Zemono con Tomaž Kavčič

A Vipava per assaporare un menu dai gusti autunnali

Era il 2017 quando per la prima volta vi portavo con me alla scoperta di Pri Lojzetu nella Valle di Vipava. E l’articolo in questione, detto tra noi, totalizzò il maggior numero di visualizzazioni di sempre! Oggi ritorno con piacere da Tomaž e Flavia perché…non si può mica lasciare in sospeso un invito a cena, no?…

Sei ristoranti in Slovenia da non perdere

Dal celebre Pri Lojzetu al formidabile Ruj, ecco quali ho selezionato per voi

Autunno. Cos’è per voi? Per me significa fine settimana da sfruttare per qualche gita fuori porta alla scoperta di nuovi posti 🙂 E se ci scappa pure dell’ottimo cibo…beh, meglio ancora! A tal proposito, negli anni ho testato per voi (che faticaccia!) una miriade di ristoranti incrociati nel corso dei miei viaggi in terra austriaca,…

La cucina dell’Alpe-Adria a Klagenfurt

Prima edizione per una sette giorni dedicata alle eccellenze food

Klagenfurt si è trasformata per una settimana, dal 24 al 30 settembre, nel cuore pulsante dell’Alpe-Adria, tra cene a quattro mani con chef da Slovenia, Italia ed Austria e un colorato mercatino con trenta produttori selezionati. Anche questi, manco a dirlo, provenienti dai tre paesi sopra citati. Come ben saprete vengo spesso invitata ad eventi…ma…

Patate al cartoccio con panna acida

Accompagnano carne e pesce

Ebbene si! Un’altra ricetta con le patate come ingrediente principale! Perché mi piacciono tanto, sono versatili e buone in tutti i modi le si cucini! Oggi Ofenkartoffel mit schnittlauchsauce ovvero Patate al forno con salsa all’erba cipollina. Sono aprezzate anche in Inghilterra, come Jacket potatoes, ed io le amo d’accompagnamento sia per la carne che…

Caffè Vatta, novità in cucina con Peter Patajac

Settembre porta con sé molte sorprese…scopriamole assieme!

Dovete leggere fino alla fine perché ci sarà una sorpresa 😉 Presentarvi Caffè Vatta penso sia del tutto inutile, vero? A Trieste è una vera istituzione e non c’è triestino, vi sfido a trovarlo, che non ci sia stato almeno una volta. Un anno or sono vi avevo poi raccontato delle colazioni superlative che qui…

Sette cose da fare a Bad Radkersburg

Ritorno nella Stiria alla ricerca del buon vivere

Ci sono poche certezze nella vita. E una di queste, nel mio caso, è l’Austria! Amo follemente questa terra e non appena mi è possibile cerco di scappare nella vicina Stiria, a sole due ore e mezza da Trieste. Questa volta sono partita alla scoperta di Bad Radkersburg, terza città del distretto per presenze turistiche.…

Lange Tafel 2018, la cena più incredibile della Stiria

A Graz per una serata indimenticabile sotto le stelle!

Bene, probabilmente molti di voi non solo non ne sanno nulla, ma non ne avranno nemmeno sentito parlare. La “Lunga Tavola dei Sapori”   è un evento incredibile che si svolge nella splendida capitale della Stiria, Graz 🙂 Un appuntamento speciale se siete appassionati di enogastronomia come la sottoscritta! Non è infatti un caso se…

Cinque posti dove viziarsi a tavola in Friuli Venezia Giulia

Ristorazione stellata e grande ospitalità: ecco dove andare

Mi piace mangiare bene. E questo, direi, lo avete capito. Da parecchio tempo vi porto infatti con me alla scoperta di nuovi posticini ricercati, particolari, semplici e di qualità. Pesce, carne, cucina fusion, sushi e molto altro: adoro provare nuove esperienze culinarie e non disdegno nulla. Certo, se nel piatto riscopro i sapori di un…