JB Restaurant: uno tra i 100 ristoranti migliori al mondo.

A Ljubljana per un fine settimana d’eccellenza.

Il ristorante JB si trova nel centro nevralgico della capitale slovena, in un bellissimo palazzo del 1920. Il genio creativo in cucina è niente meno che Janez Bratovz, cuoco numero uno di Ljubljana. Janez oltre a tenere le redini della cucina gestisce anche il ristorante e insieme a sua moglie Nina (manager), la figlia Nina…

Mangiare bene e spendere il giusto? Gostisce Kapusin a Gradac .

Una sosta inaspettata ….

Nella mia ultima tappa in Bela Krajina, tra produttori ed una natura formidabile, la mia sosta a pranzo si è consumata in uno slendido ristorante! Come mi era capitato l’ultima volta in un ristorante sloveno, l’entrata non presagiva proprio al meglio. Ora non vorrei esser troppo esagerata, ma voi guardando quest’immagine a cosa pensate? Bene,…

A spasso per la regione slovena Bela Krajina.

Parole d’accesso: natura e benessere!

Spero siate felici quanto me di conoscere nuovi posti in Slovenia! Oggi vi accompagnerò attraverso le tradizioni e le bellezze di questa zona, un po’al di fuori dei tipici itinerari turistici e di massa. Se decidete di visitare questa terra d’oltreconfine, vi consiglio di soggiornare all’agriturismo Kalska Domacija, situato nel villaggio di Strekljevec e vicino…

Kozjansko: continua il mio tour alla scoperta degli scenari imperdibili e degli angoli nascosti della Slovenia

Un viaggio dove le persone diventano protagoniste della loro storia…

Non siamo a Gorjansko, luogo molto conosciuto da noi triestini, ma più a nord-est, nella regione di Kozjansko! Vi racconterò il mio itinerario alla scoperta di questa terra, dove ho avuto modo di incontrare persone fantastiche con storie ricche di fascino. La prima tappa è spirituale, al Monastero dei Frati Minori di Olimje, dove sono…

Gostilna Tramsek : una rivelazione!

In mezzo a distese di campi, ecco un miraggio…

Come si dice spesso “l’abito non fa il monaco”! Appena arrivata nel parcheggio, la prima impressione non è stata delle migliori, ma la mia sensazione è durata giusto il tempo di salire cinque scalini ed arrivare alla terrazza, dove è elegantemente apparecchiato il tavolo. Tra tovaglie bianche, sotto piatti all’uncinetto, rose rosse ed un bel…

Un tour tra Jeruzalem e Ljutomer in Slovenia.

Ecco cosa ho selezionato per voi…

Molti credono che nella zona nord-orientale della Slovenia ci sia poco da fare, e che, oltre a stupendi paesaggi e natura incontaminata, il territorio non abbia altro da offrire. Nulla di più sbagliato! A dimostrazione che questa regione ha molto da offrire, vorrei condividere con voi il mio itinerario speciale. Sicuramente vi consiglio di alloggiare…

Il gusto della tradizione a Ljubljana.

Ecco i posti più caratteristici che ho scoperto.

Ljubljana è sempre un grande amore: non appena ho un pò di tempo libero, fuggo spesso in questa direzione alla ricerca di qualche nuovo scenario suggestivo. Oggi vi racconterò dei posti più “caratteristici” di questa città, dove assaporare dei piatti della tradizione! Se state cercando un Mc Donald’s avete sbagliato articolo, ma se lo volete,…

Tour del Nord-Est: in Slovenia alla scoperta del viver sano.

Un fine settimana da Puklavec vi rigenererà!

Sapete che amo i posti esclusivi, ma alcuni di voi mi hanno chiesto di trovare delle location low budget dove trascorrere il tempo libero in famiglia. Sarebbe troppo facile proporvi le classiche mete della Slovenia, per voi cerco sempre qualcosa di speciale e unico e quindi decido di addentrarmi a Nord Est, a un’ora e…

Hiša Torkla : una chimera con vista

Korte , Slovenia nell’entroterra di Izola

Come sempre alla scoperta di posti nuovi, diversi, particolari e ogni tanto del tutto inaspettati! La mia meta è a soli 20 minuti da casa ma  parto con la curiosità dell’esploratore perché non sono mai stata in questa zona, ma solamente a Izola, affiancata sul mare. Korte dista solo otto chilometri da Izola, ed è…

A Dutovlje (Slovenia) con Josko Renčel.

“Vini naturali” senza l’aggiunta di lieviti selezionati e senza filtrazioni!

I vigneti di Josko sono situati nelle vicinanze di Dutovlje (Duttogliano), proprio a due passi dalla splendida chiesa di San Giorgio, sulla tipica terra rossa, che conferisce caratteristiche uniche ai vitigni. Le cultivar più coltivate cono sicuramente malvasia e terrano, ma non manca la vitovska e vitigni internazionali come chardonnay, sauvignon, merlot e cabernet franc.…