Hiša Torkla : una chimera con vista

Korte , Slovenia nell’entroterra di Izola

Come sempre alla scoperta di posti nuovi, diversi, particolari e ogni tanto del tutto inaspettati! La mia meta è a soli 20 minuti da casa ma  parto con la curiosità dell’esploratore perché non sono mai stata in questa zona, ma solamente a Izola, affiancata sul mare. Korte dista solo otto chilometri da Izola, ed è…

A Dutovlje (Slovenia) con Josko Renčel.

“Vini naturali” senza l’aggiunta di lieviti selezionati e senza filtrazioni!

I vigneti di Josko sono situati nelle vicinanze di Dutovlje (Duttogliano), proprio a due passi dalla splendida chiesa di San Giorgio, sulla tipica terra rossa, che conferisce caratteristiche uniche ai vitigni. Le cultivar più coltivate cono sicuramente malvasia e terrano, ma non manca la vitovska e vitigni internazionali come chardonnay, sauvignon, merlot e cabernet franc.…

Filip Koletnik con Atimo: 1000 magnum all’anno e basta!

Atimo anagramma di ti amo perciò si deve bere in due.

Non sono nemmeno riuscita a porre la prima domanda, che Filip Koletnik comincia a raccontarsi. “Non mi definisco un classico wine maker, ma piuttosto un creatore del vino. Ho iniziato poco più di sei anni fa, è la mia quarta vendemmia. Il mio vino nasce dalle vigne di Sirk e viene affinato nella sua bellissima…

Valter Sirk : i vini dal Collio Sloveno (Brda)

Degusto ribolla e tokaj ma Sirk non è solo questo!

Nel Collio Goriziano, la famiglia Sirk si occupa dell’azienda vinicola già da parecchie generazioni, ma dal 1991 iniziata la produzione in proprio con la creazione della ditta Vitivinicola Valter Sirk. E’ stato un vero piacere fare quattro chiacchiere con Valter Sirk. “Si, la ribolla rappresenta la tradizione, è un vitigno autoctono ed è anche quello…

Villa Mirasasso dal 1848 orto botanico, serra e parco

Un piccolo angolo di paradiso a Sežana in Slovenia

Emozionata e piena di entusiasmo per la scoperta appena fatta, non vedo l’ora di raccontarvi quello che i miei occhi hanno visto oggi. Ho scovato, a pochi chilometri da casa mia, una piccola Schönbrunn, di cui ignoravo l’esistenza. È la Villa Mirasasso la cui serra di palme, formata da una cupola centrale di vetro e…

Ristorante Capra a Koper

Arredamento nordico e una cucina tutta da scoprire

A Koper, o se preferite Capodistria, nella zona del porto c’è un “regno magico” dove si possono trascorrere ore indimenticabili ammirando la luce del tramonto che filtra dalle immense vetrate e che si riflette su grandi lampadari di cristallo. È un ristorante e si chiama Capra. L’arredamento è moderno, ma anche caldo e accogliente. Le…

Una gita a Bled: alcune cose da fare e da vedere

Alla scoperta delle meraviglie naturali della Slovenia

Per passare un fine settimana immersi nella natura, ma anche solo per una gita domenicale, ecco il mio consiglio: andate a visitare la zona di Bled. Dopo aver fatto un giro nel paesino (con annessa scorpacciata di dolci tipici), volevamo raggiungere l’isolotto al centro del lago, unica isola naturale della Slovenia. Qui si trovano una…

Garden Village a Bled : avete mai dormito in una casa sull’albero?

Un sogno per bambini (e non solo) che si realizza

Era da tempo che cercavo un alloggio particolare e l’ho trovato a misura dei miei sogni di bambina: la casetta di legno sull’albero! Il Garden Village di Bled, famosa cittadina turistica della Slovenia – caratterizzata da un laghetto color smeraldo circondato da monti innevati – ha aperto da poco più di un anno. Immerse nella…

Ljubljana: street food e belvedere (3/3)

Pivo & Burger Fest, evento organizzato nella piazza del mercato

A Ljubljana ogni anno si svolge il Pivo & Burger Fest, un festival dove i produttori sloveni propongono birra artigianale abbinata a fantastici hamburger di diversi ristoranti della zona. Ognuno ha la propria ricetta segreta, chi usa il tartufo, chi speciali formaggi, chi dell’ottima pancetta e chi, attento ai vegetariani, propone la versione veggie burger.…

L’Antiq Palace Hotel a Ljubljana

Un’antica residenza nobile ristrutturata in chiave chic

Ero alla ricerca di un hotel, a Ljubljana, un luogo caratteristico dove soggiornare per un weekend con la famiglia. Ho scelto l’Antiq Palace Hotel 4 stelle, in pieno centro a due passi dal fiume Ljubljanica che attraversa la capitale slovena. Ubicato in un magnifico palazzo, un’ex residenza nobile del XVI secolo, l’hotel ha 18 stanze…