Romanticamente Croazia: il Kanova al Kempinski

Un ristorante immerso in una location mozzafiato per una cena da non dimenticare

L’estate ormai è agli sgoccioli. Ma io mi aggrappo con le unghie agli ultimi giorni di sole e bel tempo e decido di trascorrerli in Croazia. Prendo al volo l’occasione di un’offerta di un pacchetto completo e scappo in una località già esplorata e conosciuta, il Kempinski Hotel Adriatic, in Istria . Questa volta voglio…

Falkensteiner – Schlosshotel a Velden Austria

Un soggiorno da principi e principesse

Castello, lago, alta cucina e natura. Se dovessi scegliere  quattro parole per descrivere lo Schlosshotel, userei queste, sebbene possano risultare un po’ riduttive. Lo Schlosshotel è un luogo principesco immerso nel verde della Carinzia, è un castello del 1603 con 104 stanze che da qualche anno accoglie ospiti provenienti da tutto il mondo. Offre sette…

Dinner show tra mare e luna

Via Dei Sapori a Portopiccolo

Il cielo è pieno di stelle e il mare riflette una luna splendente. Una brezza rinfresca gli ultimi sprazzi di una calda estate. Sono queste le prime sensazioni della serata perfetta in cui Portopiccolo ospita i “Solisti del Gusto” di Friuli Venezia Giulia Via Dei Sapori. Nelle stradine e nelle piazzette 21 tra i più…

Majerija

Un’esperienza sensoriale nella valle del Vipacco (Slovenia)

Da tempo sentivo parlare di questa magnifica vallata, una terra ricca di coltivazioni di alberi da frutta e viti, che si estende da Gorizia a una frazione di Divaccia in Slovenia. Percorrendo le stradine che si fanno largo nella pianura si arriva a Slap, un piccolo paese che conta circa 400 abitanti e che cela…

Puress.Oil essenze del Carso Triestino

Aromatiche autoctone, oli essenziali e tisane

Mi stupisco sempre quando scopro cose nuove a pochi passi da casa mia, soprattutto se le scopro su Internet… È accaduto così con i campi di aromatiche di Puress.Oil; ho trovato informazioni online e, incuriosita, sono andata a dare un’occhiata. A Banne, località del Carso Triestino, c’è un grande campo di quasi 8.000 metri quadrati,…

Qubik caffè

I giovani e decisi blend designers di Sgonico

Trieste, “Città del Caffè”, racchiude un mondo speciale dedicato a questo pregiato coloniale. Non tutti sanno che, nel capoluogo giuliano, accanto alla blasonata Illy, ci sono tante piccole torrefazioni che curano il caffè con amore, passione, tradizione e con l’intento di proporre al consumatore una tazza dall’aroma speciale. Tra le tante realtà che popolano questo…

Mare e Vitovska

Un castello sul mare racchiude il mondo enogastronomico del Carso

(Video di Mauro Fermariello) Si è appena conclusa la IX edizione di “Mare e Vitovska”, manifestazione enogastronomica che si svolge ogni anno a inizio giugno nel Castello di Duino, a pochi chilometri da Trieste. In una location d’incanto tra piscine, statue e terrazze, la Vitoska (vitigno della zona carsica) la fa da padrone. Più di…

Zidarich un’eccellenza del Carso Triestino

Dal 1800 produttori di vino

Il vino della cantina Zidarich mi è rimasto nel cuore. L’ho incontrato (e assaporato) la prima volta qualche anno fa in occasione di “Mare e Vitovska”, una gustosa manifestazione eno-gastronomica ospitata nel suggestivo Castello di Duino. Nonostante il mio “amore” per questo vino, non conosco molto della cantina Zidarich… So che è a Prepotto, immersa…

Skerk, vini del Carso triestino

Quando la tradizione continua…

Qualche settimana fa ho partecipato a una degustazione che mi ha permesso di approfondire la conoscenza di Skerk, una cantina di Prepotto, a Duino-Aurisina (Trieste). Ho scoperto la storia e i segreti di famiglia chiacchierando con Sandi, l’erede che si prende cura dell’azienda avviata dal nonno. Incuriosita dai suoi racconti ho deciso di fare una…