Posted on Maggio 4, 2018 by missclaire
Il Salone del mobile di Milano è l’appuntamento più importante a livello mondiale per le aziende di arredamento per presentare al pubblico le ultime novità. Una presenza che quest’anno è diventata ancora più importante e numerosa, con centinaia di stand nel comprensorio della fiera di Milano ma soprattutto con quasi mille eventi sparsi per la […]
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Posted on Maggio 3, 2018 by missclaire
Verrebbe da pensare che a Lussinpiccolo si possano assaporare solo piatti a base di pesce freschissimo. E invece no, perché dovete sapere che qui, oltre ad ottimi scampi di stagione (maggio e giugno), troverete pure eccezionali portate di carne! Siamo nella pineta della baia di Cigale, considerata da sempre una delle più belle insenature tant'è […]
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Posted on Aprile 30, 2018 by missclaire
Sempre più spesso mi domando perché quando viaggiamo andiamo alla ricerca dell’impossibile, del difficile ed anche del dispendioso, quando dietro l’angolo potremmo trovare un Paradiso incontaminato. Io mi includo nel gruppo sopra citato, perché devo ammettere che a Cherso c’ero stata solo una volta nella mia vita; allora ero giovanissima ed ero stata in campeggio […]
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Posted on Aprile 28, 2018 by missclaire
Oggi scrivo di una ricetta che profuma di ricordi d'infanzia, di zucchero a velo e di aria di montagna... Oggi vi racconto del Kaiserschmarren! Mai assaggiato? E' uno dei dolci austriaci più famosi, diffuso in tutta l'area dell'ex Impero. La storia precisa della sua creazione non si conosce bene, ma esistono diverse leggende. Si narra […]
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Posted on Aprile 26, 2018 by missclaire
Come spesso accade tutto nasce per caso. Qualche mese fa mi trovavo a Milano per Identità Golose davanti al banchetto di Andrea, produttore della Rosa di Gorizia (Azienda Agricola Lucia), quando è arrivata Kiara, una bellissima ragazza triestina poco più che trentenne. Mi è stata presentata da Andrea stesso come una bravissima ristoratrice ed è […]
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Posted on Aprile 22, 2018 by missclaire
T come tre. T come Trieste. L'ultima volta io e Chiara ci eravamo congedate con la leggenda della principessa Rosandra, una storia triste e affascinante allo stesso tempo. Poco prima vi avevamo portati alla scoperta del Faro della Vittoria e dello Zero Ponterosso...ve lo ricordate? Oggi torniamo a farvi da Cicerone 🙂 andremo a spasso […]
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Posted on Aprile 21, 2018 by missclaire
Oggi vi propongo una ricetta di stagione che vede come protagonista una piantina spontanea molto amata soprattutto nei paesi di lingua tedesca, l'Aglio Orsino, Allium ursinum. Si raccoglie prevalentemente nel sottobosco, qui da noi in Friuli Venezia Giulia è possibile trovarlo lungo gli argini, in prossimità di corsi d'acqua. E' una pianta che fa bene […]
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Posted on Aprile 19, 2018 by missclaire
Oggi vi porto nella splendida e vicina Carinzia, a scoprire un luogo magico sorto da pochi mesi nel cuore di Bad Kleinkirchheim, paese a me molto caro. Vi sto per raccontare dei nuovissimi Trattlers Hof-Chalet, creature della famiglia Forstnig, albergatori per passione da generazioni. Si tratta di un villaggio di ben 14 chalet di lusso […]
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Posted on Aprile 14, 2018 by missclaire
Oggi vi porto in Carinzia, la regione austriaca con capoluogo Klagenfurt am Wörtersee, che ha saputo mescolare il meglio della cultura austriaca, italiana e slovena. Visto che l'altra settimana vi ho parlato dei Cjarsons "ravioli" della Carnia, ho pensato di oltrepassare il confine per presentarvi quelli differenti dell'Austria i Kärntner Kasnudeln! Vi propongo un piatto tradizionale […]
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Posted on Aprile 11, 2018 by missclaire
Giovedì, tempo di pensare al weekend che si avvicina sempre di più. Qualche giorno fa vi ho lanciato un bel po' di idee per passare un fine settimana all'aria aperta, lontani dallo smog e dalla solita routine. Oggi, per cambiare registro, voglio invece offrirvi un concentrato di appuntamenti in città e non solo che ritengo […]
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