Posted on Luglio 12, 2018 by missclaire
Ritorno a Sežana. Non al futuro, semmai al passato...perché dovreste ben ricordare che vi ho già raccontato di questo posto magnifico, della splendida Villa Mirasasso e della sua storia, degli eventi che qui si tengono e della favolosa serra con orto botanico 🙂 ma un matrimonio mi mancava! Così ho preso la palla al balzo […]
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Posted on Luglio 9, 2018 by missclaire
Qualche giorno fa vi ho trascinati alla scoperta di alcune, e sottolineo ALCUNE, delle più belle spiagge di Slovenia e Croazia; è stato un viaggio virtuale molto affascinante che vi è piaciuto parecchio. E quando vi ho raccontato di Trieste e dei suoi ventitré modi di andare al mare...uhm, pardon. Bagno. Ve lo ricordate? Sarà […]
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Posted on Luglio 7, 2018 by silvia-policardi
Il Liptauer, formaggio cremoso e spalmabile, prende il suo nome dal tedesco Liptau, che fa riferimento alla regione ungherese del Liptò, nel Nord della Slovacchia, ex contea dell'Impero Austro Ungarico. Può essere realizzato con diversi tipi di formaggi a pasta molle, dalla ricotta, al quark al caprino, ma originariamente era composto dal bryndza, un formaggio […]
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Posted on Luglio 2, 2018 by missclaire
Ormai mi sto appassionando sempre di più alla vicina Austria. E pensare che fino a qualche tempo fa non sapevo quasi nulla di questa terra! Negli ultimi dieci anni ho scoperto invece che in questo Paese non ci sono solo montagne e abiti folk (come quello appena acquistato all'Atrio di Villaco) ...c'è molto altro ancora […]
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Posted on Giugno 29, 2018 by silvia-policardi
Questa settimana la nostra cara Miss Claire mi ha lanciato una sfida culinaria abbastanza difficile! Memore della sua splendida cena all'Argine a Vencò, dalla talentuosa chef Antonia Klugmann, mi ha chiesto di tentare di riprodurre questo piatto che l'aveva tanto colpita. Umilmente consapevole di compiere quasi un sacrilegio,ho messo da parte il timore e ci […]
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Posted on Giugno 28, 2018 by missclaire
Sono anni che frequento questi luoghi incantevoli (e se mi seguite assiduamente dovreste saperlo benissimo). Dove vi porto oggi? Siamo sull'altopiano di Turracher Höhe, immerso tra le montagne di Nock, a 1.763 metri affacciati su un lago che per metà si trova in Carinzia e per metà in Stiria. Ho avuto la fortuna di ammirare […]
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Posted on Giugno 25, 2018 by missclaire
Tutti al mare, tutti al mare a mostrar...la pelle color mozzarella. L'estate è finalmente arrivata e con lei la voglia di passare il fine settimana in spiaggia 🙂 Lo scorso anno vi avevo consegnato tra le mani un piccolo vademecum con i ventitré “bagni” più gettonati di Trieste (clic qui per leggerlo); oggi voglio invece […]
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Posted on Giugno 23, 2018 by missclaire
Ogni anno in questo periodo l'albero più vecchio del mio giardino decide di donarci una valanga di piccole, preziose, profumatissime albicocche e siccome sono veramente tantissime, la maggior parte del bottino viene trasformato in marmellata... Oggi vi propongo però di profumarla aggiungendo una delle mie erbe aromatiche preferite, che con l'albicocca si sposa perfettamente: il […]
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Posted on Giugno 21, 2018 by silvia-policardi
Oggi vi racconto una storia di passione, innovazione e qualità. Vi porto in Alto Adige, per l'esattezza ad Auna di Sotto sul Renon, un piccolissimo paesino di 270 abitanti vicino a Bolzano. Qui, in un maso risalente ai primi del 900, vive la famiglia Kohl. Inizialmente il lavoro di tutta la famiglia era basato sull'allevamento […]
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Posted on Giugno 18, 2018 by missclaire
È la seconda volta che vengo da queste parti e devo necessariamente riconfermare le mie impressioni precedenti: la Stiria è una regione veramente incredibile! Qui la natura è magnifica e il territorio è tutto un brulicare di coltivazioni; mele, zucche, vigne, sambuco e mais. Per questo motivo tra le sue splendide colline è possibile imbattersi […]
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